有限会社　カネチ本舗は、日本は九州地方の異国情緒のある長崎県は長崎市内に所在しています。横浜や神戸と同様に、長崎市内には中華街があります。
　弊社の業務内容は祖父の代より、かつお節、サバ節、いわし節等、あらゆる節を匠の技で削る「削り節」製造卸販売を柱に食材屋を経営しております。
　食材に関しては、1000種類以上の商品を豊富に品揃えしており、水産加工品を始め、全国の「海」「山」「川」で取れる特産物、又珍しい食材を弊社の独自ルートで仕入れて販売しております。
　主要取引先としては、和食料理店、ホテル、洋食レストラン、中華レストラン又、東京や関西地方の卸売り業者にも販売しております。